Smakfesten – lördagens program

Blekinges häftigaste matupplevelse! Sveriges bästa foodtrucks tillsammans med Friends and Flavors bjuder på smakupplevelser från hela världen.

Program lördag 18 juli:

Konferencier: Lisa Lemke

07:30-08:30 Utomhusträning med Natural Training Center
Plats: Vid statyn Karl Oskar & Kristina. Ingen föranmälan krävs.

08:30 Morgonyoga med Pure Yoga Sweden – Karlshamns yogastudio.
Plats: Friends & Flavors tält. Ingen föranmälan krävs. Medtag egen matta.

09:30-11:00 Festivalfrukost i Friends and Flavors tält. Härlig frukostbuffé från Jennies Bakery i oslagbar miljö. Pris: 130 kr/person

11:00 Alla foodtrucks öppnar för dagen.

12:00 Smakfesten öppnar. Lisa Lemke och Elin Sandelius hälsar välkommen.

12:00 Saluhallen öppnar. Glass från Björketorps gård. Äppelmust, rapsolja, honung, ostkaka, sylt, oliver, ostar, kryddor, sillinläggningar, rökt fisk, balsamico, hemgjorda munkar, rubs och såser och mycket mer. Öppet 12:00-18:00 torsdag-lördag.

12:05 Passion för odling med Fröken i knopp – i samarbete med Nelson Garden. Följ med Elin Burén – @frokeniknopp – på en inspirerande resa från frö till skörd. Med kunskap från sitt arbete på Nelson Garden och en stor kärlek till odling delar hon med sig av tips för att lyckas odla mer av sin egen mat för en grönare vardag.

13:00 Final i Blekinges unga mästerkock. Tävlingsledare är Petter Jeppsson, Ivögården Mat & Vingård. En tävling där vi får se länets lovande gymnasieelever från restaurangutbildningen tävla om titeln Blekinges unga mästerkock. Matlagning på riktigt hög nivå. I samarbete med AAK.

14:00 Gratis workshop utomhus. Laga mat över öppen eld med Erik Brännström. Plats: Bakom Saluhallen Smakfesten Näsviken. Anmälan är bindande och du får en bekräftelse och mer information via mail. Föranmälan till: smakfesten@sandelius.se

14:00 Här är mitt kylskåp med Timo Räisänen
Svensk musiker, sångare och låtskrivare som slog igenom 2004 och har släppt nio studioalbum. Nu gästar han Smakfesten och berättar om sin karriär, vad han gillar för mat och vår huskock, Petter Jeppsson, lagar mat på Timos favorit råvaror.

15:00 Vinnaren av Blekinges unga mästerkock 2026 presenteras.

15:30 Passion för mat – Jävligt Gott – Gustav Johansson. Kock, entreprenör och opinionsbildare bakom den populära växtbaserade matbloggen Jävligt Gott. Gustav har skrivit fem kokböcker, drivit restaurang och gjort mat-tv och idag  importerar och säljer han växtbaserade livsmedelsprodukter till butiker. Han kommer dela med sig av sina bästa gröna matlagningstips, bjuda på jävligt god mat och förhoppningsvis inspirera till en grönare livstil.

16:30 Passion för mat – KöttSara – Sara Ljungqvist. Välkänd svensk köttentreprenör och matprofil som driver den populära restaurangen Teuf i Gamla stan i Stockholm. Mycket populär på
TikTok och Instagram där hon delar med sig av köttkunskap, grilltips och recept.

17:30 Svenska viner med Ivögården Mat & Vingård med gäster.

00:00 (cirka) Smakfesten stänger för i år.

Läs mer om Smakfesten här

Smakfesten arrangeras i samarbete med: Karlshamns kommun, Länsstyrelsen Blekinge, Region Blekinge och medfinansieras av Europeiska unionen.