Smakfesten – torsdagens program

Blekinges häftigaste matupplevelse! Sveriges bästa foodtrucks tillsammans med Friends and Flavors bjuder på smakupplevelser från hela världen.

Program torsdag 16 juli:

Konferencier: Lisa Lemke

07:30-08:30 Utomhusträning med Natural Training Center
Plats: Vid statyn Karl Oskar & Kristina. Ingen föranmälan krävs.

08:30 Morgonyoga med Pure Yoga Sweden – Karlshamns yogastudio.
Plats: Friends & Flavors tält. Ingen föranmälan krävs. Medtag egen matta.

09:30-11:00 Festivalfrukost i Friends and Flavors tält. Härlig frukostbuffé från Jennies Bakery i oslagbar miljö. Pris: 130 kr/person

12:00 Smakfesten 2026 öppnar – invigning. Konferencier Lisa Lemke med flera.

12:00 Saluhallen öppnar. Glass från Björketorps gård. Äppelmust, rapsolja, honung, ostkaka, sylt, oliver, ostar, kryddor, sillinläggningar, rökt fisk, balsamico, hemgjorda munkar, rubs och såser och mycket mer. Öppet 12:00-18:00 torsdag-lördag.

12:10-12:50 Ylvali – Groblads permakultur. Välkommen till läkeväxternas värld. Om vilda växter som finns runt oss och odlade läkeväxter som är värda en plats i trädgården. En föreläsning om hur läkeväxter kan användas i vardagen, som te, juicer, salvor, oljor och tinkturer. Missa inte Ylvalis workshop kl 14:00 (föranmälan krävs).

13:00 Blekinges unga mästerkock semifinal 1. Tävlande presenteras senare. Tävlingsledare är Petter Jeppsson, IVÖ-gården. En tävling där vi får se länets lovande gymnasieelever från restaurangutbildningen tävla om titeln Blekinges unga mästerkock. Matlagning på riktigt hög nivå. I samarbete med AAK.

13:00 Gratis workshop i Saluhallen. Mustprovning med prisbelönta Äppelboden och Maria Lindström. Anmälan är bindande och du får en bekräftelse och mer information via mail. Föranmälan till: smakfesten@sandelius.se

14:00 AAK – Vad gör de egentligen? Stefan Olofsson, applikationstekniker på AAK berättar om vad man faktiskt producerar i Karlshamn och vad man gör i resten av världen.

14:00 Gratis workshop i Saluhallen. Te-ceremoni med läkeväxter från naturen med Ylvali från Groblads permakultur. Anmälan är bindande och du får en bekräftelse och mer information via mail. Föranmälan till: smakfesten@sandelius.se

14:30 Presentation av vinnaren i 1:a semifinalen av Blekinges unga mästerkock.

15:00 Passion för mat: Jävligt Gott – Gustav Johansson. Kock, entreprenör och opinionsbildare bakom den populära växtbaserade matbloggen Jävligt Gott. Han har skrivit fem kokböcker, drivit restaurang, gjort mat-TV och idag importerar och säljer han växtbaserade livsmedelsprodukter till butiker. Han kommer dela med sig av sina bästa gröna matlagningstips, bjuda på god mat och förhoppningsvis inspirera till en grönare livstil.

16:00 Passion för bakning med My cake by Louis. Louise Karlsson ”Duelldrottningen” som hon kallades tog sig till final i Hela Sverige bakar 2025. Louise berättar om sin passion för bakning, vad som gjorde att just hon tog sig så långt och hur livet efter tävlingen har blivit. Det bjuds även på en liten överraskning.

00:00 (cirka) Friends and Flavors stänger.

Arrangör: Karlshamns kommun i samarbete med Länsstyrelsen Blekinge